5月15日，昌黎碣石山脚下的万余亩酿酒葡萄，正在履历了春季展藤期后，葳蕤生香，一派欣欣向荣。葡萄藤架间工作服，是果农劳顿的身影——抹芽、定梢，为秋天的丰收做着打算。不远方，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司年产1．8万吨葡萄酒项目依然打算停当。据先容，该项目2023年着手打算，宗旨总投资3．07亿元，占地154．89亩，估计2026年筑成投产。项目筑成后将极大晋升公司临蓐才略和水准。同时，茅台凤凰庄园将告终集种植、发酵、储蓄、临蓐等重醉式体验为一体的精品葡萄酒庄园，告终“特而美”的新生长之途。

　　昌黎葡萄酒有限公司1．8万吨葡萄酒项目是秦皇岛市大举促使特性农业家产高质料生长的代表之一。

　　近年来工作服，秦皇岛市聚焦创设特性农业强市总体标的，将粮油、蔬菜、食用菌、板栗、生果、中药材、畜禽、水产、毛皮乐盈电竞、歇闲农业10个特性上风家产行动生长农业家产的主攻宗旨，做强龙头企业，深化科技赋能，做响区域品牌，激动家产交融，大举促使特性农业家产高质料生长。

　　巴掌大的透后袋里，一颗鲜红的大虾正等着门客品味，这是秦皇岛美烨食物有限公司推出的即食海鲜大虾——与守旧即食海鲜口感分歧，美烨即食海鲜也许更多地锁住水分，留存海虾的鲜甜。公司总司理梁云升先容，公司产物取材于秦皇岛市当地幼海鲜，以真空包装大局出售，很受消费者迎接。

　　以做大做优一批引颈行业生长的龙头企业、团结社为标的，环绕特性家形成长需求，秦皇岛市加大项目创设、金融任职、联农带农的促使力度，截至目前，全市创筑60家农业家产化共同体工作服，辐射发动77万田舍从事特性农业家产。争取上司财务资金1．77亿元，撬动社会血本4．3亿元进入特性农业生长。与秦皇岛银行团结，为龙头企业累计发放农业家产化增信基金贷款8．67亿元。全市农人团结社到达5061家，此中国度级27家，省级83家，市级227家，9家入选中国农人团结社500强，入选数目全省第一。幼江蔬菜专业团结社被确定为世界57个农人团结社类型案例，河北省共2家入选。2023年，全市界限以上农产物加工企业112家，告终交易收入423．21亿元；出口创汇6．3亿美元，占全省农产物出口总额的30％以上。全市农业家产化重心龙头企业279家乐盈电竞，此中国度级10家、省级64家，农业家产化筹备率陆续16年依旧全省第一。

　　5月16日，旭日初照，海港区秦家味“主题厨房”加工车间内，主动化临蓐线井井有条地运行着。前处分车间将划一概块的青椒、巨细匀称的土豆、腌造入味的排骨等各种食材送入热处分车间，厨师们穿戴管事服正在烹调区将备好的食材放入智能烹调筑设中，通过切确掌管温度和年光，再勾结守旧的烹调工艺，确保每一道菜都能到达最佳的口感和韵味。烹调结束后，菜肴被火速送入分餐车间，装入专用餐盒，确保正在投递客户时仍能依旧热度和新颖度。整体运行经过高效而有序，每一道工序都端庄遵守规范化操作，从原料的采取到烹调的经过，再到结果的配送，都呈现了“主题厨房”对美食和任职的执着谋求。

　　秦家味主题厨房内，厨师正正在对菜品举办规范化烹调翻炒。 （秦家味物流配送有限公司供图）

　　足够的农产物供应为主题厨房家产打下了优秀根源。近年来，秦皇岛市通过追求“农业临蓐基地泉源化＋主题厨房管控＋餐饮门店发动”形式，创筑“摩登农业＋主题厨房＋电商出售＋金融任职”新型产销一体化形式，全市生长主题厨房企业40家，征求主食加工、净菜加工、预造菜肴、即食菜品等多个品种。2023年，主题厨房企业主交易务收入57亿元。

　　拓展产地初加工，晋升渊博加工，推动副产品归纳操纵加工，是秦皇岛市推动农业家产化交融生长的要害之举。旧年今后，全市22个项目入选省农业家产化重心项目，变成了粮油、畜禽、水产、葡萄酒、主题厨房等八大农产物加工家产。

　　昌黎葡萄酒入选全省十大高端区域品牌；“幼江菜社”“双伟”被评为“中国蔬菜百强品牌”；桲椤叶饼、野菜团子等特性幼吃入选“冀字号名幼吃”；“昌黎扇贝”是国度地舆象征保卫产物，其加工而成的干贝名列海产“八珍”之一，正在国际上享有盛誉……

　　近年来，秦皇岛市周旋把生长农产物加工业和农业家产化行动打造特性农业强市、告终农村全体兴盛的紧张打破口和效力点，与河北省农林科学院缔结农业科技树模与任职团结答应，对接35个新型筹备主体，对板栗工作服、樱桃、番薯等16个种类供应全方位身手任职，创设身手树模基地37个，树模面积6000多亩。17家省级更始驿站发展全家产链协同攻闭，推介进步适用身手19项，结束农作物种质资源网罗20个，推介农作物主导种类34个，燕山绒山羊被认定为国度地方种类，列入国牲畜禽遗传资源种类名录。依托口岸区位上风、精耕细作海洋牧场，秦皇岛正正在成为中国北方最大的扇贝、对虾、海参出口加工基地。全市有加工企业30余家，年加工才略20万吨，2023年出口创汇13．07亿元，占全省水产物出口总额的80％以上，出口额稳居全省第一。

　　跟着一批界限种养、渊博加工乐盈电竞、商贸物流等大项目、好项目接踵落地，秦皇岛市农产物加工业表现出空前未有的强劲生长势头。近期，全省农产物加工业生长大会将正在秦皇岛市揭幕，借此契机，秦皇岛市将以特别奋进的模样，用“秦皇岛速率”“秦皇岛气力”“秦皇岛品德”谱写农业家形成长新篇章。

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