夜幕到临，华灯初上，廊坊斥地域一家家餐饮店顾客盈门、生意红火，浓浓的烟火气彰显着“夜经济”的生气。
民以食为天，食以安为先。廊坊斥地域党工委副书记、管委会常务副主任姚振辉先容乐盈电竞，2021年以还乐盈电竞，廊坊斥地域以创开国度食物太平演示都邑为抓手，立异监禁体例法子，不断增强食物太平监禁力度，连续擢升食物太平保证秤谌，悉力守卫“舌尖上的太平”。
笔者从廊坊斥地域市集监视照料局理解到，此刻正在廊坊斥地域，学校食堂“互联网+明厨亮灶”遮盖率达成100%，正在产食物坐蓐企业危害清单、设施清单、负担清单达成率到达100%……近年来，该区未爆发泉源性、体系性、区域性食物太平事宜，食物太平事势平稳向好，浓浓烟火气里是稳稳的太平保证。
“幼到境况卫生、产物包装，大到职员照料、负担划分，食物太平都要落细落幼……”11月15日以还，姚振辉先厥后到好丽友食物有限公司等3家企业，发展食物太平包保督导职业，现场交办创造的题目，提出整改哀乞降全体设施乐盈电竞。
“目前，全区1893家食物坐蓐筹办企业均按层级对应准绳，由191名各级包保干部包保督导。”廊坊斥地域市集监视照料局局长邢全胜先容，本年前11个月，包保干部常态化长远企业督导查抄、分类向导，包保督导达成率达100%乐盈电竞，进一步筑牢了食物太平防地。
一粒米一桌餐，事闭千家万户。自2021年发展国度食物太平演示都邑创筑以还，廊坊斥地域悉数落实党政同责，第暂时光创设党工委、管委会闭键头领任组长，各相干部分闭键负担人工成员的创筑职业指派部，出台创筑职业系列计划，筑造健康联席集会、危害互换、督查督办、考查赏罚等机造，确保各项职业落到实处。
本年以还，廊坊斥地域同意党工委、管委会头工头子成员食物太平职业负担清单，召开党工委集会、食安委全融会、食物太平季度例会，专题商讨摆设食物太平职业，进一步压实食物太平属地照料负担，酿成上下联动、齐抓共监职业形式。
12月12日，走进廊坊百花蜂产物有限公司坐蓐车间，4条蜂蜜加工流水线正正在劳碌运行，灌装、封口等各道工序一共达成高度自愿化。据先容，目前该公司可年产蜂蜜2万吨，正在原料采购、积蓄、坐蓐、运输等各闭节，做到食物太平坐蓐典型全遮盖。
正在该公司食物太平总监陈晓霞的办公桌上，有一份《2023年度食物太平培训记实表》，详明列出了本年以还的员工培训景况。“咱们依托法治宣教中央、蜜蜂文明体验馆等载体，发展内部培训、研学举止等10余次，调策动工踊跃进修食物太平功令规则，正在坐蓐中苛把食物太平质地闭，为消费者供应太平卫生的蜂蜜系列产物。”陈晓霞说。
为悉数压实企业主体负担，廊坊斥地域进一步筑造健康食物坐蓐筹办企业诚信档案，实行取信纠合激发和失信纠合惩戒机造，苛肃实施食物坐蓐筹办各项轨造，诱导企业单元常态化发展食物太平坐蓐培训，擢升食物坐蓐筹办主体的负担认识。
“咱们相持把苛正负担行动促使食物太平职业的第一步，目前已筑起属地照料负担和企业主体负担了然的食物太平监禁编造。”姚振辉先容，他们还将食物太平列入全区中心职业督查限造，将食物太平职业成绩纳入部分和单元年度绩效考查，擢升食物太平摩登化管束才气秤谌。
12月6日上午，正在廊坊斥地域启科清都幼儿园食堂，后厨职员正勤苦有序地皮算孩子们的午餐，幼儿园一楼大厅的显示屏上同步发现厨房的操作场景。“应用‘互联网+明厨亮灶’体系后，厨房照料、造造进程等可随时领受监视，帮帮咱们实时创造隐患、迟缓整改，让孩子们吃得痛快、家长们更安心。”该幼儿园实施园长王文君说。
与此同时，廊坊斥地域市集监视照料局三级主办卢立冬翻开手机上的“互联网+明厨亮灶”软件，启科清都幼儿园食堂的操作场景随即明显发现出来。
“通过手机App和电脑客户端，咱们可能对80家学校食堂、供餐企业实行全天候、无盲区监禁乐盈电竞。”指入部下手机中的及时画面，卢立冬先容，目前辖区内43家学校食堂量化品级精良率到达100%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”达成100%全遮盖。
这是廊坊斥地域悉力做好食物太平职业的一个缩影。“辖区内现有食物坐蓐筹办企业1893家，保证食物太平义务艰难艰难工作服。”廊坊斥地域市集监视照料局副局长高扬先容，他们相持“泉源苛防、进程苛管、危害苛防”，增强从农产物德地、坐蓐流利到终端消费的全进程监禁。
12月5日，正在廊坊市帕瑞斯食物有限公司核心工场，笔者换上职业服、戴上口罩，通过除菌透风设置，随同该公司坐蓐厂长刘自永走进1号坐蓐车间。10余名工人正正在井井有理地职业，热乎乎的面包刚才出炉，香味扑鼻而来。
“咱们每先天产面包、蛋糕等产物正在3吨以上，都是纯手工造造，对食物太平把控更为苛肃。”刘自永先容，他们实行全封锁净化坐蓐加工乐盈电竞，从原料选购到产物坐蓐都苛肃实施国度食物卫生模范，封装打包达成“零接触”，包管食物的太平与卫生。
苛把食物坐蓐闭，廊坊斥地域为31家正在产食物坐蓐企业逐家筑造完好危害清单、设施清单、负担清单，苛控坐蓐许可、原料采购和出厂查验3个闭节，确保原料进厂有质地包管、坐蓐加工有太平保证、出厂产物契合原则模范。本年以还，发展食物坐蓐闭节抽检130批次，及格率100%；查抄食物坐蓐企业96家次，55个题目一共整改到位。
抓好食物流利闭节动态照料，他们不断发展“安心肉菜演示超市”创筑举止和安心食物公然允诺举止，悉数发展“售前可检查，售后可追溯”排查整顿。11月30日，位于廊坊斥地域的廊坊明珠贸易企业集团有限公司金源店获批“河北省2023年度安心肉菜超市”。
“请帮我检测一下这些蔬菜是否有农药残留？”“请帮我检测一下大米重金属是否超标？”即日，廊坊斥地域市集监视照料局纠合第三方检测机构，正在情意市集发展“你点我检、你送我检”举止，免费供应食物速检办事，让市民“买得安心、吃得宽心”。
本年以还，该局通过收集投票、问卷探问等多种形态，面向社会搜集消费者最闭怀的畜禽肉、水产物、生果、蔬菜等食物，发展了4期“你点我检、你送我检”举止，共检测食物202批次，检测结果一共及格，并实时向社会见知。
“保证食物太平，不是监禁部分的单打独斗，必要全社会合伙尽力。”邢全胜先容，廊坊斥地域相持“线上+线下”同频共振，增强食物太平常识宣称，连续擢升社会共治才气，尽力营造“全民眷注、全民援帮、全民出席”的浓密气氛。
为畅达民多出席渠道，他们操纵“3·15”国际消费者权柄日等紧张节点，发展食物太平宣称系列举止，擢升公民大多食物太平认识；实行食物筹办单元“红黑榜”照料机造，发表收集餐饮“红黑榜”4期，敦促筹办者典型筹办作为；踊跃畅达12315投诉举报渠道，受理投诉举报687件，有用途置率达100%……
12月5日上午，廊坊斥地域大官地村兼职食物太平协管员杨春伟和张水师再一次来到世纪家家福超市，对售卖商品实行质地太平查抄。“进货闭要把好，邻近过时的食物不要进货。”杨春伟频频叮嘱超市负担人。目前工作服，有8名兼职食物太平协管员负担该村128家商超、幼摊点的监视查抄职业。
近年来，廊坊斥地域不断增强食物太平下层负担网格设置。他们率先正在廊坊市达成乡（镇、街道）食物药品太平议事妥洽机构全遮盖，选配58人构成下层监视员步队，选配63人构成明察暗访步队，出席战略宣称、隐患排查、新闻上报、协帮法律等职业，网格化监禁帮力下层食物太平管束才气不断擢升。“三张网”防乐盈电竞守“舌尖上的安闲”